中国｜市場監督管理総局弁公庁　ネット食品販売関連事業者向け「食品安全リスク管理リスト」に関する通知

2026年09月09日付で、中国国家市場監督管理総局弁公庁は、ネット食品販売関連事業者向け「食品安全リスク管理リスト」の発行に関する通知を発出し、09月17日に公表しました。「ライブコマース事業者の食品安全主体責任の履行に関する監督管理規定」（国家市場監督管理総局令第120号）および「ネット食品販売事業者の食品安全主体責任の履行に関する監督管理規定」（同総局令第124号）等の要求を具体化するものです。ライブコマースプラットフォーム事業者、ネット食品取引第三者プラットフォーム提供者、ネット出店する食品生産販売企業の3類型ごとに食品安全リスク管理リストを示し、各地の市場監督管理部門に対して、企業が実情に合わせてリスクの洗い出しと管理を継続するよう指導することを求めています。リストは原則的な要求を示すものであり、企業は自社の実情に即したリストを作成することが求められます。

3種類の食品安全リスク管理リスト

• 食品安全リスク管理リスト（ライブコマースプラットフォーム事業者）
• 食品安全リスク管理リスト（ネット食品取引第三者プラットフォーム提供者）
• 食品安全リスク管理リスト（ネット出店する食品生産販売企業）

各リストは、リスク管理の段階、リスク点、リスクの説明、管理措置、管理目標、管理頻度、責任者の欄で構成されています。

プラットフォーム事業者に関する主な管理項目

• 食品安全管理の機構と人員の配置、リスク管理制度の整備と実施
• 出店する食品生産販売者の審査登記制度の整備。少なくとも3か月に1回、情報を検証・更新し、技術的な識別や実地確認などにより実質的な審査を行うこと
• 販売が禁止されている食品に該当しないかの動態的な監視
• 違法行為を発見した場合は直ちに制止し、県級の市場監督管理部門に報告すること。情状に応じて、警告、検索順位の引下げ、遮断、アカウントの閉鎖、ブラックリストへの登載などの措置をとること
• 取引情報の保存、消費者の権益保護、監督管理への協力

ネット出店する食品生産販売企業に関する主な管理項目

• 生産経営許可の取得または届出と、資質情報のメインページの目立つ位置への継続的な表示
• 許可の範囲に従った食品の販売、販売が禁止されている食品を取り扱わないこと
• 仕入れ時の検査（供給者の許可証、食品の合格証明の確認）と記録の保存
• 委託生産における書面契約での安全責任の明確化
• 真実かつ正確なラベル・表示の掲載、虚偽の宣伝の防止
• 保管・輸送配送における温度管理などの要件の明確化
• 販売注文の記録と保存、要件を満たさない食品の販売の一時停止などの措置
• 監督管理部門への電子データ等の提供への協力

事業者に求められる対応

通知は、リストを参考として、法令の規定に基づいて最適化・細分化することを求めており、機械的にそのまま当てはめることは認めていません。企業は、自社の規模、類型、食品安全リスクの状況を踏まえてリスク分析を行い、責任者を定めたうえで管理を完結させる運用が必要となります。

参考情報

中国国家市場監督管理総局「市場監督管理総局弁公庁によるネット食品販売関連事業者『食品安全リスク管理リスト』の発行に関する通知」

https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spscs/art/2026/art_810e123ddaa84ae89bc733a15b14c412.html