食品安全標準システムを改善し、食品安全標準・モニタリング評価作業を促進する

2023年2月20日、食品安全標準・モニタリング評価司は「食品安全標準追跡評価作業方案」の通達を公示しました。同時に、2018年1081号の「食品安全標準追跡評価作業方案」は廃止となります。また、「中国食品安全法」、「中国中央国務院により、食品安全作業における改革強化に関する意見」および「食品安全標準・モニタリング評価の第14次5カ年計画」を実行し、食品安全標準・モニタリング評価作業を効率よく展開するとともに、食品安全標準システムを改善することが意図されています。

「食品安全標準追跡評価作業方案」の具体的な内容および要点

概要　

本方案は、「中国食品安全法」、「中国中央国務院により、食品安全作業における改革強化に関する意見」および「食品安全標準・モニタリング評価の第14次5カ年計画」を実行するために、前期の作業成果を基にして制定されました。

作業内容および方式

本方案の第二節では、作業内容および方式についての事項は以下のとおり明記されています。

1. 常態評価：日常食品安全基準の実行における問題点および意見の収集分析に重点を置くものとなります。国家食品評価センターは「食品安全国家標準追跡評価および意見フィードバックプラットフォーム」の建設・運営を担当し、現行の食品安全国家基準に対する各方面の意見・提案を継続的に収集するものとします。

また、各地域の衛生健康、農業農村、市場監督管理、輸出入食品監督管理等の部門は、収集した意見に対して、適時に分析研究し、有効な意見、提案をプラットフォームを通じてオンラインで記入しなければなりません。

2．特別項目評価：新たに発行・実施された国家食品安全標準、または適用範囲の広い標準等、主要な食品安全標準について、標準適用範囲の完全性・正確性および関連条項の合理性・実用性に重点を置いて評価を実施します。

国家食品評価センターは、特別項目評価の組織実施を担当し、毎年特別項目評価の食品安全特別リストを確定するとともに、「追跡評価意見フィードバックプラットフォーム」で公開し、アンケート設計の組織展開を担当し、各地の意見をまとめて分析するものとします。

3．特別課題研究：研究課題の形式で、食品安全標準システムの構築における重点問題（食用農産物標準との繋がり、品質指標との関連性研究、新型食品リスク管理措置研究等を含む）、標準実行中の問題（重点食品生産経営過程の衛生要求、指示性微生物指標の重点食品カテゴリにおける適用性研究を含む）、標準制定改正需要（社会経済影響評価方法の食品安全標準への応用研究を含む）等のシステム研究を行います。

これらの研究を通じて、リスクモニタリングおよび評価データ、業界研究データ、科学的評価方法、社会経済的影響評価結果が得られ、食品安全標準システムを改善するための基礎を築ぐことができます。主管部門は、作業方案の制定、作業グループの設立、任務における役割分担の明確化および研究と結果分析の推進、報告業務に責任を持つものとします。

4．宣伝して実行する：各地域の衛生健康と関連監督管理部門は、食品安全基準の普及を促進するために、積極的に連携・協力し、および評価作業を行う際に指導しなければなりません。また、監督管理者、従業員に対して標準的な宣伝研修を行い、作業の効果と質を保証しなければなりません。

「食品安全標準追跡評価作業方案」-第二節

参考

■　「食品安全標準追跡評価作業方案」の通達/食品安全標準・モニタリング評価司