中国｜「食品中の亜硝酸塩の制限量」等38項目の食品安全国家標準についての意見募集

2023.03.23

中国｜「食品中の亜硝酸塩の制限量」等38項目の食品安全国家標準についての意見募集

亜硝酸塩制限量国家標準リスト

汚染物質、理化検査方法および規程等の標準項目

2023年2月13日、中国食品国家標準審査委員会は「食品中の亜硝酸塩の制限量」等38項目の食品安全国家標準についての意見募集を開始しました。募集期限は2023年3月20日となっています。本意見募集稿は「食品安全法」およびその他の関連法規に基づいて制定されました。

「食品中の亜硝酸塩の制限量」等38項目の食品安全国家標準リストの具体的な内容

記載内容

本リストには、合計38項目の国家標準が収載されています。内訳は、汚染物質1項、食品製品2項、栄養および特殊食事食品7項、生産経営規範１項、食品添加物2項、食品関連製品2項、理化検査方法および規程18項、微生物検査方法および規程5項となっています。詳細は以下の表のとおりです。

番号	標準名	制定/改正
1	汚染物質－食品中の亜硝酸塩の制限量	改正
2	食品製品－発酵酒およびその調製品	改正
3	食品製品－ゼリー（GB 19299-2015）	改正
4	栄養および特殊食事食品－食品栄養強化剤ヘモグロビン鉄	制定
5	栄養および特殊食事食品－食品栄養強化剤L-メチオニン	制定
6	栄養および特殊食事食品－食品栄養強化剤エチレンジアミン四酢酸鉄ナトリウム	改正
7	栄養および特殊食事食品－食品栄養強化剤L-リシンアスパラギン塩	制定
8	栄養および特殊食事食品－特殊医学用途乳児用調合食品	改正
9	栄養および特殊食事食品－乳幼児用穀類補助食品	改正
10	栄養および特殊食事食品－幼児用缶詰補助食品	改正
11	生産経営規範－ダイオキシンおよびポリ塩化ビフェニル汚染制御規範	制定
12	食品添加物－食品添加物ルテイン	改正
13	食品添加物－添加物植物カーボンブラック	改正
14	食品関連製品－食品用消毒剤	改正
15	食品関連製品－食品接触材料および製品用添加剤の使用	改正
16	理化検査方法および規程－三価クロムと六価クロムの測定	制定
17	理化検査方法および規程－食品接触材料および製品のフッ素移動量の測定	制定
18	理化検査方法および規程－ビスフェノールA、ビスフェノールFおよびビスフェノールSの測定	制定
19	理化検査方法および規程－フッ素の測定	制定
20	理化検査方法および規程－ウレアーゼの測定	制定
21	理化検査方法および規程－酵母β-デキストランの測定	制定
22	理化検査方法および規程－浸透圧の測定	制定
23	理化検査方法および規程－ホルムアルデヒドの測定	改正
24	理化検査方法および規程－アンチモンの測定	改正
25	理化検査方法および規程－カルニチンの測定	改正
26	理化検査方法および規程－プロピオン酸およびその塩の測定	改正
27	理化検査方法および規程－総酸の測定	改正
28	理化検査方法および規程－カロテンの測定	改正
29	理化検査方法および規程－多種リン酸塩の測定	改正
30	理化検査方法および規程－酸価の測定	改正
31	理化検査方法および規程－食用塩指標の測定	改正
32	理化検査方法および規程－食品接触材料および製品塩化ビニル、1，1−ジクロロエチレンおよび1，1−ジクロロエタンの残留量および移動量の測定	改正
33	理化検査方法および規程－デオキシニバレノールおよびそのアセチル化誘導体の測定	改正
34	微生物検査方法および規程－食品用菌株の安全性評価の手順	制定
35	微生物検査方法および規程－微生物学検査大腸菌群カウント	改正
36	微生物検査方法および規程－微生物学検査ノロウイルス検査	改正
37	微生物検査方法および規程－微生物学検査単核細胞増殖リステリア菌検査	改正
38	微生物検査方法および規程－微生物学検査大腸エヒ菌カウント	改正

参考

1．「食品中の亜硝酸塩の制限量」等38項目の食品安全国家標準についての意見募集 /中国食品国家標準審査委員会
2．「食品中の亜硝酸塩の制限量」等38項目の食品安全国家標準リスト

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