果物・野菜・食肉の国際取引を支える8つの品質基準を改定 物流コスト削減と食品ロス抑止へ前進
2025年11月19日、UNECEは果物・野菜・種いも・ナッツ・食肉の品質規格を8種類改定し採択しました。
■ 以下詳細です。
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物流に関わる生産者・検査機関・流通事業者の共通用語と最低品質を国際統一で定義し、国際取引の信頼と透明性を増強しています。
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種いも、ブドウの小房パック、柑橘系要件を調整し、食品ロス・廃棄の抑止へ寄与が目的です。
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フードサプライチェーンの整合と監視のデジタル化、経済的・環境的レジリエンス強化を目的としています。
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